A propos de la recette
Cette délicieuse salade est parfaite pour vos repas d'automne.
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
2 c.à.s. d'huile d'olive extra vierge
3 c.à.s. de douceur de vinaigre à la framboise
Poivre noir
Au marché
200g de Gorgonzola
6 pommes sucrées, coupées en dés
4 branches de céleri, coupées en fines tranches
1 grappe de raisin
310g de roquette
Jus de citron
100g de noix concassées
Exécution
Mettez 1/3 du fromage et l'huile d'olive dans le fond d'un grand saladier, mélangez. Ajoutez la douceur de vinaigre à la framboise et poivrez à votre goût.
Mélangez bien pour obtenir une sauce épaisse.
Ajoutez les pommes, le céleri, les raisins, la roquette et le jus de citron. Mélangez pour incorporer tous les ingrédients.
Garnissez la salade avec le reste du fromage et les noix. Mélangez à nouveau délicatement et servez.