A propos de la recette
Cette salade d'agrume vous réchauffera le cœur. La simplicité de l'association des oranges et de la cannelle piquera votre curiosité. L'huile olive & mandarine complète et lie agréablement l'orange et la cannelle. Délicieuse pour le petit-déjeuner ou le dessert !
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
2 c.à.s. d'huile olive & mandarine
2 c.à.s. d'huile olive & orange
1 paquet de Navettes
Au marché
4 grosses oranges
1 bâton de cannelle
1 c.à.s. de cannelle moulue
1/3 tasse de sucre
2/3 tasse d'eau
Exécution
Mélangez le sucre, l'eau, le bâton de cannelle et la cannelle moulue dans une casserole et portez à ébullition. Laissez mijoter à feu doux, en remuant constamment, pendant 8 minutes jusqu'à ce que le sirop épaississe. Retirez du feu et laissez refroidir.
Épluchez les oranges à l'aide d'un couteau bien aiguisé, en coupant la peau blanche pour exposer la chair. Continuez à tourner et à couper les côtés de l'orange jusqu'à ce que toute la peau blanche soit enlevée.
Coupez les oranges en segments en coupant entre les membranes. Réservez-les dans un bol. Arrosez d'huile olive & mandarine et d'huile olive & orange et remuez délicatement pour les enrober.
Ajoutez le sirop, y compris le bâton de cannelle, et réfrigérez. Servez frais avec des biscuits Navettes ou autres.