VOUS AUREZ BESOIN
chez Oliviers&Co
A propos de la recette
Les ribs grillés sont délicieux et faciles à préparer. La sauce gingembre & ail se marie étonnamment bien avec la sauce barbecue. A préparer au four ou au barbecue.
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
Huile olive, citron & gingembre
Sauce barbecue
Huile olive & ail
Sel de Camargue
Au marché
2 ribs
Exécution
La veille, faites mariner les ribs dans de l'huile olive, citron & gingembre et l'huile olive & ail.
Au moment de la cuisson, placez les ribs sur une grille à feu moyen dans un four préchauffé à 175°C. Faites cuire pendant environ 40 minutes, en les retournant fréquemment pour éviter qu'elles ne brûlent.
Lorsque les ribs sont dorés et cuits, déposez-les sur un plat et servez avec la sauce barbecue. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.