A propos de la recette
Une recette de petite pizza, parfaite en apéritif ou en entrée.
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
8 c.à.s. d'huile d'olive Récolte Réservée Italie
Fleur de sel du Delta d'Ebre
Poivre
Au marché
2 rouleaux de pâte à pizza
4 branches de thym
2 boîtes de sardines
8 tomates séchées
Exécution
Préchauffez le four à 230°C.
Abaissez les rouleaux de pâte à pizza. Découpez 8 ronds identiques dans les pâtes à pizza.
Mixez les sardines avec un peu d'huile d'olive pour obtenir une pâte onctueuse. Etalez-en une bonne couche sur chaque rond de pâte.
Déposez les pizzettes sur une plaque de cuisson chemisée avec une feuille de papier sulfurisé. Coupez les tomates séchées en tranches. Répartissez-les sur les pizzettes. Arrosez d'huile d'olive et répartissez les branches de thym. Salez & poivrez.
Enfournez pour 15 à 20 minutes. Lorsque la pâte est dorée et le dessus bien cuit, laissez refroidir.
Dégustez tiède ou froid, accompagné d'une simple salade verte.