A propos de la recette
Une recette simple et rapide d'amuse-bouche pour un apéritif réussi !
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
1 pot de tapenade noire
Fleur de sel du Delta d'Ebre
Au marché
250g de pâte feuilletée
Exécution
Préchauffez le four à 200°C.
Abaissez la pâte en un rectangle de 25x20cm et étalez la tapenade.
Roulez les bords du rectangle (du côté le plus long) vers le centre de la pâte jusqu'à ce que les deux rouleaux se touchent au centre. Appuyez légèrement pour coller. Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Découpez la pâte en tranches de 1cm et posez les palmiers sur une plaque de cuisson chemisée d'une feuille de papier sulfurisé. Laissez un espace de 3cm entre chaque palmier.
Parsemez de fleur de sel et enfournez pour 10 minutes puis baissez la température à 180°C et prolongez la cuisson pour 5 minutes.
Servez tiède.