A propos de la recette
Un délicieux dessert réconfortant qui deviendra votre recette préférée. La douceur de vinaigre à la pomme vient ajouter encore plus de gourmandise !
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
Douceur de vinaigre à la pomme
Au marché
5 pommes, épluchées et coupées en dés
1/2 tasse de farine
1/4 tasse de sucre brun
1 c.à.c. de beurre
1/4 tasse de beurre, légèrement ramolli
1 c.à.c. de cannelle
1/2 c.à.c. de noix de muscade
Glace à la vanille
Exécution
Préchauffez le four à 210°C.
Dans un grand bol, mélangez le sucre brun, la cannelle, la noix de muscade et ajoutez les pommes. Mélangez bien pour enrober le tout.
Dans une poêle chaude, faire fondre 1 c.à.c. de beurre. Ajoutez les pomme et faites-les cuire. Une fois qu'elles sont un peu dorées, déglacez avec 3 c.à.s. de vinaigre à la pomme. Couvrez la poêle et laissez caraméliser.
Laissez refroidir.
Dans un bol, ajoutez la farine et le beurre ramolli. Malaxez du bout des doigts pour obtenir une pâte friable, comme du sable.
Versez les pommes caramélisées dans un plat allant au four. Saupoudrez sur les pommes.
Enfournez pendant 1 heure.
Sortez le crumble du four et servez chaud avec une boule (ou deux) de glace à la vanille.