A propos de la recette
Une recette de cake moelleux jambon & olives, agrémenté d'une huile d'olive aromatique pour encore plus de saveurs.
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
10cl d'huile olive & ail
150g d'olives dénoyautées
Fleur de sel du delta d'Ebre
Poivre
Au marché
3 oeufs
200g de farine
1 sachet de levure chimique
15cl de lait
4 tranches de jambon blanc
100g d'emmental râpé
Exécution
Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez les oeufs avec la farine, la levure, l'huile d'olive, sel et le poivre. Une fois la texture homogène, incorporez progressivement le lait préalablement chauffé en veillant à ne pas faire de grumeaux.
Ajoutez le jambon coupé en morceaux, les olives coupées en deux et l'emmental.
Versez l'appareil dans un moule à cake graissé et enfournez pour 45 minutes.
Servez chaud ou tiède avec une simple salade.